Главная
0
Избранное
Войти
0
Корзина
Фильтр
Бренд
Вид
Тип
Упаковка
Подарочный
Цена
Вес (в граммах)
Кол-во пакетиков
Вкусовые добавки
Воздействие
Коллекция
Подарок
Сорт
Страна
Для бизнеса

Оолонг (Улун) чай

Всего результатов: 56
Выбранные параметры
Черный дракон
Арт. 26997
313,38
Черный дракон
Арт. 21761
147,6
Ahmad tea
Арт. 9027
117,96
Небесный аромат
Арт. 424
240,39
Черный дракон
Арт. 17209
313,38
Greenfield
Арт. 41776
173,17
Черный дракон
Арт. 12844
215,49
Черный дракон
Арт. 18667
389,82
Черный дракон
Арт. 7600
389,82
Черный дракон
Арт. 22084
299,74
Svay
Арт. 21114
211,69
Черный дракон
Арт. 23227
180,15
Конфуций
Арт. 30667
88,26
Черный дракон
Арт. 21098
189,91
Конфуций
Арт. 10580
155,74
Чю хуа
Арт. 11196
729
London
Арт. 22958
1 525,43
Конфуций
Арт. 37003
175,97
Чю хуа
Арт. 11823
1 048,95
Face to face
Арт. 41799
351
Betford
Арт. 36157
223,32

Улун (англ. oolong) - это особая разновидность ферментированного чая, не относится ни к красным, ни к зеленым чаям, а занимает среди них промежуточную позицию.

По внешним признакам его достаточно легко определить: средняя часть листа пребывает в первозданном виде (имеет зеленый цвет), а наружный край завернут внутрь и окрашен в коричнево-зеленые тона. По-другому его еще называют “бирюзовый чай”.

Основное производство сосредоточено в китайских провинциях Гуандун и Фуцзянь, а также на Тайване.

Виды чая Улун

Сорта чая улун подразделяются на 4 группы по определенным критериям:

Сильноферментированные сорта (cтепень ферментации - 40-70%) :

  • Да Хун Пао
  • Фэн Хуан Дань Цун
  • Габа Алишань
  • Сяо Хун Пао (Малый красный халат)
  • УИ Жой Гуй (Корица с гор УИ)
  • Шуй Цзинь Гуй (Водная золотая черепаха) и другие.

Слабоферментированные сорта (степень ферментации - 25-40%):

  • ТеГуаньИнь – «Железная Гуаньинь»
  • Дун Дин –«напиток с морозного пика»
  • Алишань (Улун с горы Алишань)
  • Мао Сэ (Волосатый краб)
  • Хуан Цзинь Гуй (Золотая черепаха) и другие.

Ароматизированные сорта (с натуральными эфирными маслами, цветами, плодами и листьями различных растений):

  • Молочный улун
  • Земляничный улун
  • Женьшеневый улун
  • Улун Медовая Дыня
  • Гуй Хуа и другие.

Выдержанные сорта (Лао Ча):

  • Лао Те Гуань Инь,
  • Те Гуань Инь Ван.

Способы обработки чая Улун

Все улунские чаи изначально проходят стадию нежной ферментации, то есть листья срывают и сушат на воздухе 12-24 часа, периодически переворачивая.

Затем их на 5 минут помещают в центрифугу, которая не разрывает листочки, а образует на них множество сгибов. Далее сырье досушивают в сушильных шкафах.

Таким способом получают китайские светлые улуны. Темные виды Oolong подвергаются длительному томлению на древесных углях.

Молочный Oolong получают путем обработки готового сырья молочным экстрактом. Есть и более сложный способ: чайный куст периодически опрыскивают раствором сахарного тростника, под корень льют молоко и сыпят рисовую шелуху.

Особенности Оолонга

Основная особенность Оолонга в том, что это не какой-то отдельный сорт чая, а способ обработки чайного листа. Поэтому можно встретить сотни разновидностей Улунов, которых объединяет изысканный, слегка вяжущий вкус и утонченный аромат с оттенками шоколада, меда, фруктов, сливок.

Полезные свойства

Оолонг ценят в Китае и во всем мире за такие качества:

  • напиток помогает людям похудеть благодаря нормализации обмена веществ;
  • Оолонг богат цинком, йодом, кальцием и другими полезными веществами, поэтому он прекрасно поднимает иммунитет;
  • если регулярно пить oolong, то улучшается состояние кожи, она становится шелковистой и упругой.

Доступная стоимость является несомненным достоинством Улунов. Поэтому покупка не ударит по карману, даже если приобрести сразу несколько пачек.

Улун в интернет-магазине Восток

Купить качественный китайский Oolong в Москве можно в нашем магазине по низкой цене, особенно оптом. Доставка заказа производится по всей РФ.

Заказать оптовые партии и розницу Оолонга можно по телефону и через форму на сайте.